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Les espèces fondatrices |
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Les espèces fondatrices |
| Les espèces fondatrices de l'agriculture méditerranéo-européenne | |
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Nous appelons ainsi les principales espèces végétales
et animales qui furent les premières domestiquées au Proche-Orient, puis transférées dans la zone méditerranéenne puis dans
l'Europe du Nord.
On peut citer les espèces suivantes : Végétaux
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Animaux
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Elles furent à la base du développement de l'agriculture dans toute la
zone méditerranéo-européenne. Les céréales et beaucoup d'autres espèces domestiquées, n'existaient pas
à l'état sauvage en Europe, et furent transférées du Proche-Orient par
les courants " méditerranéen " et " danubien ".
La naissance de l'agriculture en Europe s'accompagna donc d'une véritable révolution alimentaire. Les Méditerranéens cessèrent de puiser dans le Jardin des origines pour se nourrir, et apprirent à consommer des espèces nourricières venues d'ailleurs. |
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