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| ACCUEIL < OBJETS MENAGERS |
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Des pages |
| A |
Agriculture
et sylviculture à Genève  La production agricole suisse de 1850 à 1990 (Acrobat, 32 ko) L'origine de l'agriculture |
| L'alimentation des paysans aux 5ème et 6ème siècles | |
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L'origine des animaux
domestiques 1900-2000, les animaux de la ferme |
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| 2001, l'aspirateur a 100 ans (Acrobat, 1220 ko) | |
| B |
La betterave
(fiche descriptive)
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| Le blé (fiche descriptive) | |
| Le boeuf passe du joug à la marmite (article) | |
| Une boulangerie française au 18ème siècle (Acrobat, 1206 ko) | |
| C | Le
cacao (Acrobat, 656 ko ) |
| Le
café et les cafés (Acrobat, 2386 ko) L'art de vivre au 18ème siècle (Acrobat, 2400 ko) |
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| La canne à sucre (fiche descriptive) | |
| Le
couteau Le couvert de la table La cuillère |
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| Cuisine
commode, repas médiocres (Acrobat,
191 ko) La préparation des plats au moyen-âge La saga des appareils et des objets de cuisine Les ustensiles et la pratique de la cuisine au moyen-âge |
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| E | L'histoire
de l'éclairage
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| F | La
fourchette |
| L'histoire des fruits et des légumes | |
| G | L'histoire
du goût (Acrobat,
11 ko) |
| L'histoire des arts de la table (ci-dessous) | |
| H | Les
habitudes alimentaires |
| L | L'histoire
des fruits et des légumes |
| Les légumes oubliés (photos et commentaires) | |
| M | Le
maïs
(fiche descriptive) |
| Manger en France au 19ème siècle (article scientifique) | |
| O | Objets
de la vie quotidienne au moyen-âge |
| les oléagineux (fiche descriptive) | |
| P | Le
pain quotidien
(article de promotion) Le pain, un aliment sain (article de promotion) Une boulangerie française au 18ème siècle (Acrobat, 1206 ko) |
| Le pois-chiche (Acrobat, 155 ko) | |
| La
pomme de terre
(Acrobat, 118 ko) La pomme de terre (fiche descriptive) La pomme de terre (historique) La culture de la pomme de terre (culture, récoltes, maladies) Diététique et recettes autour de la pomme de terre La pomme de terre aujourd'hui Quelques variétés de pommes de terre |
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| Les protéagineux (fiche descriptive) | |
| R | Les
réceptions au 18ème siècle (Acrobat, 2386 ko) |
| Le riz (fiche descriptive) | |
| S | Le
service (servir les invités) La serviette |
| L'origine du sucre de betterave (article) | |
| Trop de sucre au petit-déjeuner (ABE) | |
| T | Le
couvert de la table Les arts de la table (Doc. Acrobat, 71 ko) La table chez les Romains (Acrobat, 226 ko) La table au moyen-âge-1 (Acrobat, 3963 ko) Bien se tenir à table au moyen-âge (Acrobat, 390 ko) La table à la Renaissance (16ème siècle - doc. Acrobat, 2550 ko) La table au 17ème siècle (Acrobat, 000 ko) La table au 18ème siècle (Acrobat, 000 ko) La table au 19ème siècle (Acrobat, 000 ko) La table au 20ème siècle (Acrobat, 000 ko) |
| La
tomate
(historique) La tomate (article) |
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| V | Tout
sur la viande
(historique)
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La
vigne
(histoire, développement, produits) La vinification du raisin (principes, vin rouge, vin blanc) La consomation de vin dans le monde Le vignoble mondial (production et superficie)
Le vignoble français (localisation, production) |